Comportement alimentaire, nés pour s'autoréguler [dossier] / Didier Chapelot in Cerveau & psycho, 108 (Mars 2019)

Public ISBD Citer ce document [article]  inCerveau & psycho > 108 (Mars 2019) . - p. 41-60 Titre : Comportement alimentaire, nés pour s'autoréguler [dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Chapelot, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 41-60 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation (nutrition)  nutrition Index. décimale : 612.3 Alimentation. Système digestif Résumé : Notre comportement alimentaire repose sur des mécanismes biologiques issus d'une adaptation à un environnement, qui fut relativement stable durant de nombreux millénaires. Comme tout comportement, le cerveau en est l'opérateur. Mais depuis quelques décennies, ces mécanismes doivent faire face à des changements de modes de vie qui perturbent cette adaptation dans le sens d'un déséquilibre énergétique : les apports sont supérieurs aux dépenses. Cela conduit à un stockage d'énergie sous forme de graisse et à ce que certains nomment même une « épidémie d'obésité ». Permalink : http://catalogue-envalidation.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=21019 [article] Comportement alimentaire, nés pour s'autoréguler [dossier] [texte imprimé] / Didier Chapelot, Auteur . - 2019 . - p. 41-60. Langues : Français (fre) in Cerveau & psycho > 108 (Mars 2019) . - p. 41-60 Mots-clés : alimentation (nutrition)  nutrition Index. décimale : 612.3 Alimentation. Système digestif Résumé : Notre comportement alimentaire repose sur des mécanismes biologiques issus d'une adaptation à un environnement, qui fut relativement stable durant de nombreux millénaires. Comme tout comportement, le cerveau en est l'opérateur. Mais depuis quelques décennies, ces mécanismes doivent faire face à des changements de modes de vie qui perturbent cette adaptation dans le sens d'un déséquilibre énergétique : les apports sont supérieurs aux dépenses. Cela conduit à un stockage d'énergie sous forme de graisse et à ce que certains nomment même une « épidémie d'obésité ». Permalink : http://catalogue-envalidation.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=21019 Vous pouvez copier-coller la références ci-dessous au format "APA" pour l'insérer sous la forme d'une référence bibliographique à la fin d'un travail. Chapelot, Didier (2019). Comportement alimentaire, nés pour s'autoréguler [dossier]. Cerveau & psycho, 108, p. 41-60. Attention ! Des corrections supplémentaires doivent être appliquées "à la main" pour respecter entièrement la norme APA : le prénom d'un auteur doit être remplacé par son initiale suivie d'un point (Victor -> V.) la virgule qui sépare l'avant-dernier et le dernier auteur doit être remplacée par le symbole "&"

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21017	PER	Périodique	Bibliothèque Campus Nivelles	Archives	Disponible

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